La edición 2007 de las estadísticas del mundo de la Agricultura Orgánica (he World of Organic Agriculture 2007) revela que actualmente hay casi 31 millones de hectáreas bajo manejo orgánico.

Por Carmelo Ruiz Marrero *
Contrario a quienes creen que se trata de un capricho impráctico o un minúsculo mercado especializado, la agricultura orgánica goza de un auge indiscutible alrededor del mundo entero. En este tipo de agricultura no se usan químicos tóxicos- como pesticidas- ni procesos que destruyan el ambiente.

La materia orgánica tiene funciones muy importantes en el suelo y en general, en el desarrollo de una agricultura acorde con las necesidades de preservar el medio ambiente y a la vez, más productiva. Para ello es necesario partir del conocimiento de los procesos que tienen lugar en el suelo

Ya salió el nuevo libro de la IFOAM: Sesenta y cuatro páginas son suficientes para exponer la investigación realizada por IFOAM acerca del posible potencial de la agricultura orgánica para luchar contra el efecto invernadero mundial (responsable del calentamiento global y del cambio climático), comparándola además con la agricultura convencional.