El día 22 de junio se inicia el solsticio de invierno, el día más corto del año, el renacer de las fuerzas. Por eso elegimos este día para presentar nuestro Vino Icono Biodinámico. Viñedo Los Robles, Colchagua, 22 de Junio 2006, Rafael Guilisasti Gana, Gerente General de Emiliana S.A. y Álvaro Espinoza Durán, enólogo, presentan el primer Vino Biodinámico Certificado de Chile: G.G, es el primer vino producido con uvas biodinámicas certificadas de Chile. Su nombre proviene de la raíz griega Gé que significa tierra, y que hace alusión a su origen.

G nace ante la necesidad de crear un vino de máxima calidad, que respete los procesos de la naturaleza, sus ciclos, ritmos y equilibrios. La gran calidad, unicidad y personalidad de este vino, surge de un profundo convencimiento por el cuidado y respeto por la tierra, elementos fundamentales del enfoque biodinámico que busca renovar la tierra para producir alimentos sanos, llenos de energía, vitalidad y profundamente nutritivos señala Álvaro Espinoza, enólogo de G.

Este vino cosecha 2003 fue producido con uvas biodinámicas Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Carmenere provenientes de nuestros viñedos de Los Robles, Valle de Colchagua.

G cosecha 2003 es la primera producción de este vino. Es una partida limitada que se venderá distribuirá en Chile, algunos países de Europa, Asia y Estados Unidos.

Aquí en Chile se comercializará en tiendas especializadas y algunos restaurantes. El precio retail en tiendas especializadas será de $48.500 la botella.

Más antecedentes:

La biodinámica es una ciencia que nace del pensamiento del filósofo austro-húngaro Rudolf Steiner (1861-1925). La biodinámica es la ciencia de las fuerzas vitales, un reconocimiento de la existencia de principios básicos que operan regulando la naturaleza, y un enfoque de la actividad agrícola que considera relevantes estos principios para generar equilibrio y salud. Abarca una profunda preocupación y respeto extremo tanto por las fuerzas visibles como invisibles que moldean la naturaleza y la vida humana. La biodinámica destaca la interrelación de todos los reinos: mineral, vegetal y animal. Estudia su compleja interacción con los ritmos y actividades del cosmos.

G es producido por Emiliana, empresa cuyo principal objetivo es la producción de vinos de alta calidad responsables con el medio ambiente, inicialmente a través de un manejo orgánico de los viñedos para finalizar en un proceso totalmente biodinámico. Para ello se seleccionaron excelentes predios de Viñedos Emiliana S.A., potenciando la mejor adaptación y desarrollo de la tipicidad: en los Valles de Maipo, Casablanca y Rapel, totalizando 448,09 hectáreas.

Los vinos de Emiliana tienen una identidad propia e inconfundible que refleja fielmente las condiciones de elaboración, y las características del terroir, lo que hace que estos vinos sean únicos e irrepetibles en el mundo.

Actualmente, la empresa cuenta con las certificaciones internacionales Orgánica y Biodinámica de los campos, otorgadas respectivamente por IMO Suiza (Institut fí¼r Marktí¶kologie) y Demeter - Internacional (Alemania).

Del amor por el cuidado de la naturaleza nacen vinos de extraordinaria calidad

www.voe.cl

Fuente: AAOCH, Julio 2006.