La certificación es un proceso que comprende varias etapas. La complejidad de las mismas depende del producto, proceso y mercado de destino.

A lo largo del proceso la agencia certificadora solicitará una gran cantidad de información con el fin de garantizar que el sistema se ajusta a la norma.

• Contacto con la Agencia Certificadora La agencia debe ser elegida de acuerdo al mercado de destino donde quiera vender sus productos. El productor deberá asegurarse que la certificación emitida por la Agencia es reconocida en el país de destino.
  La Agencia le dirá al productor si su predio es certificable previo estudio del mismo. De ser así se enviará un inspector al predio.


• Inspección del predio El inspector realizará una inspección de instalaciones físicas y potreros de siembra, también debe inspeccionar registros, libros contables y otros que considere necesarios.
  El Informe emitido por el inpector es enviado a una Comité de certificación.


• Comité de Certificación El comité evalúa la información del predio y en base a ella resuelve si otorgar o rechazar la solicitud de certificación.


• Uso del sello orgánico en la etiqueta Si todo esta en orden y de acuerdo a las normas, la solicitud será aceptada y el productor puede comenzar a comercializar sus productos con el certificado y sello orgánico de la Agencia Certificadora.