Muchas gracias lo consultaré

A mí me tocó trabajar con un plantel de corderos orgánicos (y biodinámicos) y me quedó muy claro que hay más de un par de cosas que debes saber.

No haber aplicado químicos por 8 años es un gran comienzo, sin embargo sólo el comienzo. Dentro de lo más importante a considerar es el manejo de la fertilidad y salud de las praderas, eso es como básico para tener animales bien alimentados y sanos, lo cual pasa por considerar el uso de compost y enmiendas permitidas por la norma orgánica. Bueno y si además se incluye un suplemento alimenticio en grano se podría pensar en producirlo como parte del mismo proyecto (lo cual involucra hartos factores más) o bien comprarlo. Luego hay que considerar construcciones e infraestructura adecuada dependiendo del terreno/ubicación en que esté el predio, es decir, cercado, establos, compuertas de selección, etc.

También importante es el manejo de las enfermedades, que no son muchas pero hay que ver caso a caso ya que depende de las razas/suceptibilidad, ubicación y recursos disponibles. En manejo orgánico no está permitido el uso de antibióticos en la mayoría de los casos, y por lo tanto prevenir será mejor que curar, por mencionar algo, el problema de nemátodos parásitos puede ser controlado con selección de razas y ejemplares resistentes y con el manejo del tiempo de pastoreo sobre cada pradera.