La sobreexplotación de los mares y océanos y la acuicultura intensiva convencional son temas que aparecen cada vez con mayor frecuencia en los medios. Ello es debido a la contaminación medioambiental que producen y al uso que hacen de antibióticos.

La producción simultánea de arroz y pescado es una práctica agrícola sumamente eficaz.
Desde que existen arrozales, los campesinos han criado peces al tiempo que cultivaban arroz en los campos inundados. De hecho, se trata de una de las combinaciones entre planta y especie animal más adecuadas para mejorar la nutrición y combatir la pobreza.

Después de un año de haber iniciado las gestiones, Fiordo Blanco S.A. recibió el certificado que lo acredita como el primer productor de salmón orgánico de América. Así lo informó el gerente comercial de la compañía, Rodolfo Chanique, quien expresó que este logro se ha transformado en un hito fundamental, ya que sitúa a la empresa a la vanguardia en el tema de la certificación para la producción natural.

El proyecto está siendo desarrollado por la empresa Fiordo Blanco y es única a nivel nacional. En esta primera etapa se está produciendo en dos centros de cultivo y entre los requisitos de esta forma de producción se cuenta la disminución de las cantidades de harina y aceite de pescado en la dieta de los salmones, privilegiando que estos sean más bien "vegetarianos".

El día 10 de febrero, David Byrne,
Comisario Europeo para la salud y el consumo, en una sesión plenaria del parlamento europeo realizada en Strasbourg, reconoció a través de una declaración pública la asertividad y validez del estudio "Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon" publicado en la revista Science en su numero 303 del 9 de enero. El resultado de dicho estudio comparativo entre salmones de criadero y salmones en estado natural, arrojó como conclusión que el primero
presenta niveles altos de contaminación debidas principalmente a la presencia de dioxinas como toxafeno y dieldrin, pesticidas no permitidos que producen efectos toxicológicos permanentes.

El siguiente es el vínculo a la declaración íntegra, en inglés, de Byrne: http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=SPEECH/04/69|0|RAPID&lg=EN

Concluyó la reunión del Subcomité de Acuicultura de la FAO en Noruega.
Países de todo el mundo se ponen de acuerdo para colaborar más estrechamente a fin de crear un marco más apto para el desarrollo sostenible de la acuicultura, informó la FAO.
La decisión es producto del segundo período de sesiones del Subcomité de Acuicultura de la FAO, realizado del 7 al 11 de agosto en Trí¶ndheim, Noruega. Durante los cinco días de la reunión, los representantes de los países miembros de la FAO afrontaron una serie de cuestiones, entre ellas: las repercusiones ambientales de la cría de camarón, la utilización de antibióticos en la acuicultura, la introducción de especies foráneas en nuevas regiones, la armonización de las normas que rigen el comercio y la necesidad de supervisar mejor la inocuidad de los productos.

El pescado biológico está en avance. Después de la empresa Rameil (socia de Naturland), la cual ofrece sobre todo truchas y el productor austríaco de la sociedad Bio-Fisch (carpas), se afilia a este negocio otro grande del ramo. La empresa alemana "Deutsche See" ofrece a partir de abril de este año salmón (fresco y ahumado) y esturión proveniente de Andalucía (España). La crianza compatible con el medio ambiente y la renuncia a aditivos químicos y sintéticos en los alimentos balanceados son los criterios decisivos en la producción de pescado ecológico.
Fuente: Newsletter de Biofach.

Un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la Univerisdad de Buenos Aires (UBA), ha estado recolectando información práctica para la implementación del cutivo del pejerrey en la Provincia de Buenos Aires.
Lo interesante del proyecto es que el pejerrey es una especie muy apetecida y de fácil adaptación a condiciones de baja profundidad. Además, dependiendo de las condiciones es posible su cultivo con aporte de alimento o bien en condiciones naturales, obteniendo rendimientos de 1600 Kg/Ha/Año.
Es importante destacar que muchas de las lagunas agrícolas destinadas al riego, son adaptables a este cultivo, abriendo la oportunidad de diversificar la producción y generar más ingresos.